О компании СоколовЕда
Не безликий колл-центр по доставке еды, а команда, которая готовит с 2017 года и отвечает за каждый обед лично.
От домашних обедов до доставки в офисы
Всё началось в 2017 году — с обедов, которые Сергей Соколов готовил сам, без ресторана и штата поваров. В 2022 году дело выросло в полноценный ресторан с постоянной посадкой: та же кухня, но уже команда и производство. Около полугода назад мы поняли, что можем накормить больше людей, чем помещается в зал кафе, — и запустили доставку комплексных обедов в офисы Санкт-Петербурга. Сейчас в день (кафе и доставка вместе) готовим около 350 обедов.
Это не история про быстрый запуск франшизы — сначала научились готовить вкусно и стабильно для гостей кафе, и только потом пришли в доставку.
Сергей Соколов — основатель и шеф-повар
Меню и стандарты качества СоколовЕда курирует лично Сергей Соколов — с 2017 года он отвечает за то, что оказывается в тарелке у гостя, будь то столик в кафе на 4-й Советской или бокс с обедом в офисе. Именно поэтому меню для доставки — не урезанная версия ресторанного, а те же рецепты и те же требования к продуктам.
Из чего готовим и как контролируем качество
Без замороженных полуфабрикатов и усилителей вкуса — те же продукты, что и в ресторане
Обеды для офисов готовятся на том же производстве, теми же поварами, что и блюда для гостей кафе
Работаем с соблюдением всех стандартов СанПиН
Цифры
СоколовЕда в цифрах
Эти цифры — не для красоты: чтобы у офис-менеджера или бухгалтера было достаточно фактов переслать эту страницу коллеге.
Отзывы о нас
Рейтинг 5.0 на Яндекс Картах — не случайность: его набирали с 2017 года гости кафе. Отдельных отзывов именно про офисную доставку пока немного — направление молодое, — и мы говорим об этом честно, а не выдаём отзывы о кафе за отзывы о доставке. Все реальные отзывы, кейсы клиентов и ссылка на карточку в Яндекс Картах — на странице «Отзывы и кейсы».
Вопросы
Частые вопросы о компании
С какого года работает СоколовЕда?
С 2017 года — сначала домашние обеды, с 2022-го — ресторан с полной посадкой, с доставкой в офисы — около полугода.
Кто отвечает за меню и качество?
Сергей Соколов, основатель и шеф-повар — меню и стандарты качества курирует лично он.
Из чего готовите?
Из натуральных продуктов, без замороженных полуфабрикатов и усилителей вкуса — те же продукты, что и в ресторане с постоянными гостями.
Доставка обедов в офис — это тот же бренд, что кафе на 4-й Советской?
Да, это одна кухня, одна команда и одни стандарты — доставка не отдельное направление с другими поварами.
Почему у доставки пока мало отзывов?
Направление молодое — мы запустили его около полугода назад. Отзывы, которые уже есть, честно помечены как отзывы гостей кафе; отдельные отзывы про офисную доставку добавим по мере роста базы клиентов.
Есть ли у вас сертификаты и документы по безопасности питания?
Работаем с соблюдением стандартов СанПиН. Копии актуальных документов предоставляем по запросу при заключении договорённости.
Где посмотреть отзывы?
Реальные отзывы гостей кафе с Яндекс Карт (рейтинг 5,0) и кейсы клиентов доставки — на странице «Отзывы и кейсы».